摘要：安安酱炒皮皮虾,安安酱炒皮皮虾是一道美味的海鲜料理。将皮皮虾去壳去头，洗净备用。热锅凉油，下入安安酱炒出香味。然后，加入皮皮虾，中火翻炒至虾肉变色。接着，加入适...
咨询电话：188⒐828470
安安酱炒皮皮虾
安安酱炒皮皮虾是一道美味的海鲜料理。将皮皮虾去壳去头，洗净备用。热锅凉油，下入安安酱炒出香味。然后，加入皮皮虾，中火翻炒至虾肉变色。接着，加入适量的水、葱姜蒜和辣椒，煮至汤汁浓稠。撒上香菜即可出锅。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，酱香浓郁，是下饭的好菜。需要注意的是，在烹饪过程中要控制好火候，避免虾肉过老或过生。此外，根据个人口味还可以适量调整调料的用量。
酱爆皮皮虾
酱爆皮皮虾是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。以下是制作酱爆皮皮虾的详细步骤：
所需材料：
1. 皮皮虾500克
2. 大蒜4瓣
3. 姜1小块
4. 干辣椒10个
5. 葱1根
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 料酒1汤匙
9. 白糖1茶匙
10. 盐适量
11. 淀粉1汤匙
12. 鸡蛋1个
13. 食用油适量
步骤：
1. 将皮皮虾去头去壳，去虾线，洗净后沥干水分。
2. 将虾放入碗中，加入1汤匙淀粉和1个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。
4. 锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的虾逐个放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜蓉、姜丝和干辣椒段，翻炒出香味。
6. 加入炸好的虾，翻炒均匀。
7. 倒入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入葱花，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：
1. 虾要提前腌制，这样可以让虾更容易入味。
2. 炸虾时，油温不要太高，以免炸糊。
3. 炒制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
现在您可以尝试制作这道美味的酱爆皮皮虾了，祝您烹饪愉快！
安安酱炒皮皮虾做法
安安酱炒皮皮虾是一道美味的海鲜料理，以下是其制作步骤：
所需材料：
1. 皮皮虾：500克
2. 安安酱：适量
3. 大蒜：4瓣
4. 姜：1小块
5. 小葱：2根
6. 干辣椒：适量
7. 花椒：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量
10. 料酒：适量
11. 淀粉：适量
12. 鸡蛋：1个
制作步骤：
1. 处理虾：
- 将皮皮虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净。
- 在虾身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
- 淀粉和鸡蛋液搅拌均匀，将虾裹上一层淀粉鸡蛋液。
2. 准备调料：
- 大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝，小葱切成小段，干辣椒剪成小段。
- 如果喜欢麻辣口味，可以准备好花椒。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油温五成热时，下入裹好淀粉鸡蛋液的虾，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
- 锅中留底油，放入花椒、干辣椒，小火炒出香味。
- 加入蒜蓉和姜丝，翻炒出香味。
- 放入炸好的虾，加入安安酱（根据个人口味调整），快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白糖，继续翻炒至入味。
- 醉后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 皮皮虾要选择新鲜的，这样炒出来的虾才会更加鲜美。
2. 炸虾时油温不要太高，以免炸焦影响口感。
3. 安安酱的用量可以根据个人口味适当调整，如果不喜欢太辣，可以减少干辣椒的用量。
4. 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊影响口感和色泽。
希望这个食谱能帮助你做出美味的安安酱炒皮皮虾！
咨询V信：1889⒏8470
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
龙沐湾二手房 龙沐湾新房 白马井房价走势 乐东房价多少 龙沐湾购房 乐东商品房 龙沐湾特价房 白马井买房优势 白马井联排别墅 白马井房价上涨 龙栖湾商品房 龙沐湾别墅 龙栖湾楼盘 龙沐湾房价上涨 白马井限购
