木耳炒肉炒土豆的做法，土豆木耳炒肉片

摘要：木耳炒肉炒土豆,将土豆去皮切丝，木耳泡发后洗净，肉切成薄片。热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入土豆丝和木耳翻炒。加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒匀即可出锅。这道菜...

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木耳炒肉炒土豆

将土豆去皮切丝，木耳泡发后洗净，肉切成薄片。热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入土豆丝和木耳翻炒。加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜嫩，又有土豆的爽脆，还有木耳的滑嫩，营养均衡，是一道家常美味佳肴。此外，炒菜时火候的掌握也非常重要，大火快炒可以保持食材的鲜嫩和营养不流失。

土豆木耳炒肉片

土豆木耳炒肉片是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作土豆木耳炒肉片的详细步骤：

所需材料：

1. 土豆2个

2. 木耳适量

3. 猪肉片100克

4. 大蒜3瓣

5. 生抽、老抽、盐、糖、葱花适量

步骤：

1. 准备食材：土豆去皮切丝，木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将泡发好的木耳焯水，捞出备用。

3. 锅里加适量的油，油热后加入大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入土豆丝，翻炒均匀，让土豆丝受热。

6. 加入焯好水的木耳，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

8. 醉后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

这道土豆木耳炒肉片就制作完成了，你可以根据个人口味进行调整。

木耳炒肉炒土豆的做法

木耳炒肉炒土豆是一道美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 木耳适量

2. 猪肉适量（根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 土豆2个

4. 大蒜适量

5. 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量

步骤：

1. 准备食材：木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制10分钟；土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色，然后加入土豆丝，翻炒均匀。

4. 接着加入木耳，继续翻炒，让木耳和土豆丝充分吸收调料的味道。

5. 在炒制过程中，可以适当加入生抽、老抽、盐和糖来调味，根据个人口味进行调整。

6. 炒至土豆丝变软熟透，木耳也充分吸收了调料的味道，即可出锅装盘。

这道木耳炒肉炒土豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

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